Spirulina - co to jest, właściwości, przeciwwskazania | iZielnik.pl (2024)

Spirulina - co to jest, właściwości, przeciwwskazania | iZielnik.pl (1)

Spirulina - co to?

Spirulina jest zielono- niebieską mikroalgą należącą do sinic. Występuje naturalnie, m.in. w jeziorach Meksyku oraz na terenie Czadu w Afryce, ale w II połowie XX wieku zaczęto zakładać także jej hodowle w Japonii, na Tajwanie i Hawajach. Dziś spirulina to ceniony produkt, który ze względu na swoje bogate właściwości odżywcze, powszechnie uznawany jest za „superfood”. Wykorzystuje się ją w kuchni, m.in. do sporządzania koktajlów.

Poza tym spirulina w proszku lub spirulina w tabletkach stanowią chętnie kupowane suplementy diety, uzupełniające dietę w witaminy, minerały oraz białko.

Polecane suplementy ze spiruliną

Spirulina – właściwości

Właściwości spiruliny są niezwykle bogate. Średnio 60% masy surowca stanowi białko. Jest ono tym cenniejsze, że zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne, które należy dostarczać organizmowi z pożywieniem (lizynę, leucynę, izoleucynę, treoninę, metioninę, walinę, fenyloalaninę i tryptofan). Dlatego też często określa się spirulinę mianem „zielonego mięsa”. Poza tym, do cennych składników aktywnych, obecnych w surowcu należą:

  • witaminy A,C,D,E,K ;
  • witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy;
  • cynk, żelazo, miedź, selen, potas, sód, magnez, jod, wapń;
  • karotenoidy, w tym beta-karoten;
  • fikocyjanina, chlorofil;
  • kwas gamma-linolenowy i alfa-linolenowy;
  • błonnik.

Na uwagę zasługuje fakt, że spirulina zawiera spore ilości żelaza o dobrej przyswajalności, co spowodowane jest obecnością fikocyjaniny (niebieski barwnik). Związek ten w połączeniu z żelazem tworzy kompleksy, które przyswajane są przez organizm nawet dwukrotnie lepiej niż żelazo pochodzące z mięsa.

Spirulina – właściwości zdrowotne

Ponieważ spirulina, podobnie jak np. zielona kawa czy wierzbownica drobnokwiatowa, zawiera duże ilości antyoksydantów (chlorofil, karotenoidy) wykazuje efekt oczyszczający, przeciwzapalny i wpływa na reakcje redukcji-utleniania, jakie zachodzą w organizmie. Spirulina neutralizuje nadmiar wolnych rodników, które wpływają nie tylko na przyspieszone procesy starzenia, ale także rozwój wielu chorób, w tym nowotwory, choroby układu krążenia oraz schorzenia neurodegeneracyjne (m.in. choroby Alzheimera). Wykazano, że spirulina posiada także potencjalne działanie przeciwalergiczne.

Poza tym właściwości zdrowotne spiruliny to również aktywność przeciwgrzybicza i przeciwbakteryjna, podobnie jak w przypadku właściwości pau d’arco. Wykazano, że jest skuteczna względem takich patogenów jak: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus faecalis, Bacillus subtilis i Candida albicans.

Podkreśla się także, pozytywny wpływ spiruliny na profil lipidowy. Wykazano bowiem, że alga ta posiada zdolność obniżania podwyższonego poziomy „złego cholesterolu” (LDL) przy jednoczesnym podwyższaniu „cholesterolu dobrego” (HDL). Podobne właściwości wykazuje tran. Efektem takiego działania spiruliny jest realne zmniejszanie ryzyka rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego, zwłaszcza miażdżycy naczyń.

Warto zwrócić także uwagę na zagadnienie spirulina a cukrzyca, ponieważ i w tym schorzeniu surowiec może okazać się pomocny. Wpływa bowiem na regulację gospodarki węglowodanowej, co potwierdzają badania. Wykazano m.in., że osoby chore na cukrzycę typu 2, które przez 60 dni przyjmowały suplementy spiruliny, zanotowały spadek poziomu glukozy we krwi, a także obniżenie poziomu hemoglobiny glikowanej.

Spirulina – zastosowanie

Jakie zatem są wskazania do zastosowania spiruliny? Przede wszystkim rekomendowana jest ona jako uzupełnienie codziennej diety w witaminy i minerały. Efekty spiruliny przyjmowanej w sposób regularny docenią osoby osłabione, borykające się z anemią i przemęczone. W takich sytuacjach pomocne będą także właściwości korzenia różeńca górskiego.

Co więcej, dzięki wyjątkowo korzystnym proporcjom aminokwasów egzogennych oraz kwasów omega-3, spirulina w tabletkach zalecana jest osobom z osłabionymi włosami i paznokciami. Jej przyjmowanie pozytywnie wpłynie również na kondycję skóry. Warto wspomnieć, że stosowanie na twarz maseczek ze sproszkowaną spiruliną i msm siarką organiczą to skuteczna metoda poprawy wyglądu cery. Skóra po zabiegu jest wyraźnie oczyszczona, odżywiona i wypoczęta.

Spirulinę w formie suplementów diety warto ponadto zażywać przy podwyższonym poziomie cholesterolu we krwi oraz zaburzeniach gospodarki węglowodanowej. Zaleca się ją w szczególności osobom, którym zależy na oczyszczeniu organizmu i wzmocnieniu odporności.

Spirulina - efekty odchudzania

Duże zainteresowanie budzą od dawna właściwości odchudzające spiruliny. Niektóre z badań wykazały bowiem, że jej suplementowanie w połączeniu z racjonalnym, zdrowym odżywianiem może przynosić bardzo korzystne efekty. Z czego to wynika? Nie z faktu, że spirulina cudownie spala tłuszcz, bo żadne z doświadczeń tego nie udowodniło. Najprawdopodobniej jest to związane z zawartością błonnika, który zapewnia uczucie sytości na dłużej i jednocześnie reguluje pracę jelit.

Poza tym, jak powszechnie wiadomo, diety redukcyjne obarczone są ryzykiem występowania niedoborów, dlatego niezwykle odżywcza, bogata w minerały i witaminy spirulina może zapewniać organizmowi „właściwe warunki” do przebiegu odchudzania. Jest ona ponadto dobrym źródłem kwasów omega-3, których niedobory są zwykle obecne u osób otyłych (zbyt duża zawartość kwasów omega-6 względem omega-3).

Spirulina – dawkowanie

Dawkowanie spiruliny uzależnione jest od rodzaju suplementu jaki jest przyjmowany. W tej kwestii zawsze należy przestrzegać wytycznych podanych przed producenta danego preparatu. Nie ma sztywnych wskazań związanych z tym zagadnieniem.

Najczęściej rekomendowane dzienne dawki spiruliny kształtują się w granicach od 1 do 4 gramów, zwykle w kilku dawkach podzielonych, np. ok 500 mg. Nie zaleca się przekraczania 10 gramów na dzień. Przyjmowanie spiruliny w proszku możliwe jest m.in. poprzez dodawanie jej do koktajli lub jogurtów. Alternatywę stanowią tabletki spiruliny, które wystarczy połknąć.

Spirulina – przeciwwskazania

Istnieje kilka przeciwwskazań do stosowania spiruliny. Jedną z nich jest fenyloketonuria - choroba związana z zaburzeniami metabolizmu fenyloalaniny. Osoby z tą dolegliwością nie powinny zażywać produktów zawierających fenyloalaninę, stąd spirulina jest u nich bezwzględnie przeciwwskazana. Spirulina dla dzieci również nie jest zalecana, podobnie jak kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Kolejne przeciwwskazanie to choroby autoimmunologiczne (m.in. stwardnienie rozsiane, reumatoidalne zapalenie stawów), w przypadku których zażywanie spiruliny może zaostrzać przebieg choroby, co najprawdopodobniej związane jest ze stymulacją układu odpornościowego. Surowca powinny także unikać osoby uczulone na algi. Należy ponadto zachować ostrożność podczas jednoczesnego stosowania spiruliny i leków przeciwzakrzepowych (warfaryna, acenokumarol), ponieważ może nasilać ich działanie.

Spirulina - skutki uboczne

Przyjmowanie spiruliny zgodnie z zaleceniami rzadko powoduje skutki uboczne. W niektórych przypadkach mogą wystąpić działania niepożądane, takie jak: reakcje alergiczne, bóle głowy, bezsenność, dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego.

Warto ponadto pamiętać, że podobnie jak inne algi, spirulina może kumulować metale ciężkie. Ich nadmiar wywiera niekorzystny wpływ na zdrowie, co powszechnie wiadomo. Stąd wybierając dla siebie preparat ze spiruliną warto zwrócić uwagę na jakość kupowanego produktu. Najlepiej aby posiadał on analizę mikrobiologiczną, wykluczającą obecność metali ciężkich w składzie. Mamy wówczas pewność, że jest to środek spełniający standard bezpieczeństwa, który z powodzeniem może być na co dzień suplementowany.

Bibliografia:

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18955364/
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28182098/
  3. https://www.researchgate.net/publication/239585056_Probiotic_Efficiency_of_Spirulina_platensis_-_Stimulating_Growth_of_Lactic_Acid_Bacteria
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22687570/
  5. Ramamoorthy A, Premakumari S. Effect of supplementation of Spirulina on hypercholesterolemic patients. Journal of Food Science and Technology. 1996;33(2):124–128.
  6. https://www.researchgate.net/publication/10854888_Role_of_Spirulina_in_the_Control_of_Glycemia_and_Lipidemia_in_Type_2_Diabetes_Mellitus
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20354344/
Spirulina - co to jest, właściwości, przeciwwskazania | iZielnik.pl (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Recommended Articles
Article information

Author: Twana Towne Ret

Last Updated:

Views: 6461

Rating: 4.3 / 5 (64 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Twana Towne Ret

Birthday: 1994-03-19

Address: Apt. 990 97439 Corwin Motorway, Port Eliseoburgh, NM 99144-2618

Phone: +5958753152963

Job: National Specialist

Hobby: Kayaking, Photography, Skydiving, Embroidery, Leather crafting, Orienteering, Cooking

Introduction: My name is Twana Towne Ret, I am a famous, talented, joyous, perfect, powerful, inquisitive, lovely person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.